{"id":3710,"date":"2025-12-17T18:00:00","date_gmt":"2025-12-17T18:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.neurobiology.sk\/vedeckakaviaren\/?p=3710"},"modified":"2026-01-06T18:13:27","modified_gmt":"2026-01-06T18:13:27","slug":"kvalita-medu-v-praxi-od-ula-az-po-klinicke-pouzitie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.neurobiology.sk\/vedeckakaviaren\/2025\/12\/17\/kvalita-medu-v-praxi-od-ula-az-po-klinicke-pouzitie\/","title":{"rendered":"Kvalita medu v praxi: od \u00fa\u013ea a\u017e po klinick\u00e9 pou\u017eitie.\u00a0"},"content":{"rendered":"\n

Posledn\u00e1 vedeck\u00e1 kaviare\u0148 v roku 2025 mala v Taba\u010dke nezvy\u010dajne sladk\u00fa, no z\u00e1rove\u0148 v\u00fdrazne vedeck\u00fa pr\u00edchu\u0165. V stredu 17. decembra zaplnili n\u00e1v\u0161tevn\u00edci mal\u00fa kinos\u00e1lu, aby si vypo\u010duli predn\u00e1\u0161ku Ing. Juraja Majt\u00e1na, DrSc., MBA, FIFST z \u00dastavu molekul\u00e1rnej biol\u00f3gie SAV, v. v. i. v Bratislave, ktor\u00fd sa dlhodobo venuje v\u00fdskumu biologick\u00fdch a lie\u010div\u00fdch vlastnost\u00ed medu.<\/p>\n\n\n\n

Predn\u00e1\u0161ka uk\u00e1zala, \u017ee med nie je len tradi\u010dnou potravinou \u010di dom\u00e1cim \u201eliekov\u00fdm\u201c prostriedkom, ale komplexnou biologickou l\u00e1tkou, ktorej \u00fa\u010dinky mo\u017eno presne analyzova\u0165 a vedecky overova\u0165. Predn\u00e1\u0161aj\u00faci pribl\u00ed\u017eil rozdiely medzi be\u017en\u00fdm konzumn\u00fdm medom a medic\u00ednskym medom, ktor\u00fd sa vyu\u017e\u00edva v klinickej praxi, najm\u00e4 pri lie\u010dbe chronick\u00fdch a infikovan\u00fdch r\u00e1n. Publikum sa dozvedelo, ak\u00e9 vlastnosti mus\u00ed med sp\u013a\u0148a\u0165, aby bol vhodn\u00fd na medic\u00ednske pou\u017eitie, ak\u00e9 testy kvality podstupuje a pre\u010do niektor\u00e9 druhy medu vykazuj\u00fa siln\u00e9 antimikrobi\u00e1lne \u00fa\u010dinky aj tam, kde zlyh\u00e1vaj\u00fa antibiotik\u00e1.<\/p>\n\n\n\n

S\u00fa\u010das\u0165ou predn\u00e1\u0161ky bol aj poh\u013ead na cestu medu \u201eod \u00fa\u013ea po laborat\u00f3rium\u201c \u2013 od podmienok jeho vzniku, cez spracovanie a anal\u00fdzu, a\u017e po konkr\u00e9tne vyu\u017eitie v zdravotn\u00edctve. Nech\u00fdbali praktick\u00e9 odpor\u00fa\u010dania, ako rozpozna\u0165 kvalitn\u00fd med a na \u010do si da\u0165 pozor pri jeho v\u00fdbere. Predn\u00e1\u0161ka sa stretla s ve\u013ek\u00fdm z\u00e1ujmom publika a po jej skon\u010den\u00ed nasledovala dlh\u00e1 a \u017eiv\u00e1 diskusia pln\u00e1 ot\u00e1zok. Vedeck\u00e1 kaviare\u0148 tak op\u00e4\u0165 potvrdila, \u017ee aj t\u00e9my bl\u00edzke ka\u017edodenn\u00e9mu \u017eivotu m\u00f4\u017eu pon\u00faknu\u0165 prekvapivo hlbok\u00fd a zauj\u00edmav\u00fd vedeck\u00fd poh\u013ead a sta\u0165 sa pr\u00edjemn\u00fdm, no z\u00e1rove\u0148 podnetn\u00fdm zakon\u010den\u00edm roka.<\/p>\n\n\n\n

Text: Martin Ferenc<\/p>\n\n\n\n

\n